ブランド牛へのこだわり|肉のいしざき

当社では、社長自らが先頭に立ち、全国に数多く在る枝肉セリ市場に足を運び、長年蓄積された経験と厳しく鍛え上げられた目利きによって枝肉での仕入を行っています。仕入れにおいて、私たちが一番大切にしていること。それは、「自分の目でチェックすること」です。私たちが求める品質に達していなければ、お客さまに提供することはありません。東京食肉市場に流通する国産牛・黒毛和牛の中からさらに長年の目利きにより品質に自信のもてるお肉のみを厳選して仕入れているのが「肉のいしざき」でご提供しているお肉なのです。

常に最上の状態の牛肉をお召し上がりいただけるよう、「肉のいしざき」の牛肉は自らが吟味を重ね、お買い求め易い価格でご提供しています。こだわりの牛肉をこだわりの価格でみなさまへ。今後も「肉のいしざき」はこだわり続けます。

皆さまに安心してお召し上がりいただきたい。修業を積んだ店主が、豊富な知識・経験を活かして最良の状態でお出ししています。食品安全マネジメントシステムを構築、維持し、さらには、その有効性を継続的に改善し、このことを通して、食品安全が保証された、“お肉”をお客様に提供し、お客様から最大の信頼と満足を得ることを目指します。